Koofteh Tabrizi
Persisch-kurdische Fleischklöße in Sauce
-
500g
Gemischtes Hackfleisch -
1 Stück
Zwiebel, gerieben -
½ Tasse
Reis, vorgekocht -
½ Tasse
Gelbe Spalterbsen, vorgekocht -
1 Stück
Ei -
1 Tasse
Tomatensauce -
2 Tassen
Brühe - Salz, Pfeffer, Kurkuma
Zubereitung
- Hackfleisch, Zwiebel, Reis, Spalterbsen, Ei und Gewürze mischen und gut verkneten.
- Große Bällchen formen und in einer Pfanne mit heißem Öl anbraten.
- Tomatensauce und Brühe hinzufügen und köcheln lassen, bis die Fleischklöße durchgekocht sind.